Passionné, Jean-Louis a pris en 1996 la suite de son père sur ce domaine qui appartient à la famille depuis plus de 400 ans. Son frère, Michel, l'a rejoint en 2003. Le vignoble du cru Banyuls-Collioure est le plus méridional de France. Situé aux portes de l’Espagne, mariage des Pyrénées et de la Méditerranée, ce terroir exceptionnel de 1 500 hectares est délimité aux 4 ports de la Côte Vermeille : Collioure, Port-Vendres, Banyuls-Sur-Mer et Cerbère. C’est donc sur la commune de Banyuls-Sur-Mer, que nos 15 hectares de vignes s’accrochent aux pentes abruptes et prennent racines sur un sol de schiste. La culture en terrasses soutenues par 6 000 Km de murettes en pierres sèches, constitue une véritable œuvre architecturale. Cette dentelle de pierre à l’échelle des montagnes rend toute mécanisation impossible et le travail est alors essentiellement manuel. Le Grenache, cépage emblématique du cru, parfaitement adapté à la rudesse du sol s’épanouit pleinement sous ce climat méditerranéen.